高知県の酒造好適米吟の夢（高育54号）を全量使用した数量限定の無濾過生原酒が新発売となりました。

適度な酸とフルーティーな香り、軽やかな旨味を特長とする高知県の酒造好適米「吟の夢」を杜氏自らが育て、原料米として使用しています。
より雑味のないクリアな味わいを目指し、原料米を真吟（原型精米）55％精米を行い、心地良いガス感を残したフレッシュな風味が暑い季節でも飲み疲れせず杯が進みます。
無濾過生原酒らしい力強さもありながら、抜群にキレの良い軽快な後味の辛口酒に仕上がっています。
柑橘系の爽やかな酸とシャープなのどごしを、さっぱりとした夏のお料理と共にお楽しみください。