「水尾」のこだわりが詰まった、蔵の顔となっている商品がこの金紋錦仕込みの特別純米です。

生産地も生産量も限られる希少な長野県木島平産金紋錦を100％使用し、水尾山の湧水で仕込む水尾のスタンダードをぜひ味わってみてください。

シンプルで淡麗な口当たりという水尾らしさを基本に、金紋錦という米の特長である独特の深みとふくらみと透明感のある米の甘みを含んだ味幅を感じられます。なめらかなキレ味と爽快な香りがスッと引く後味も好印象です。