「和モダン」を極めて…「若波」の28BY純米新酒生酒が2年ぶりのリリースです。

純米吟醸に続いて、純米の生酒がいよいよ発売。昨年は酒蔵の冷蔵改修工事のため、純米生の発売が見送られておりましたので、当店では28BYが初登場となりました。

メロンやバナナを思わせる若い果実香がふわりと立ちますが、あくまでも控え目なところがまた好感度高いですね。
新酒のフレッシュさは感じつつも、とてもなめらかな舌触りで透明感とみずみずしさが際立ちます。新酒からこのクオリティの高さは、まさに驚きに値します。
スッと幕を引くように消える様も本当に素晴らしい。チーム若波の底力を思い知る1本に仕上がりました。ぜひ飲んでみてください！