神奈川県産の酒造好適米・若水を60％まで磨き、この米の持つ豊かな味わいを余すことなく引き出して、濃厚な旨味が溶け込むような仕上がりになっています。印象に残る豊潤さがあり、優しくのどを滑り落ちて行ってくれます。
もちろん「相模灘」ならではの洗練された透明感も健在。

生産量の少ない相州若水米を100％使用しているためタンク１本のみの限定醸造となっており、全量槽場詰めの無濾過生原酒に仕立てました。神奈川の米で仕込む真の神奈川地酒の味わいをぜひお楽しみください。