平成25BYからリリースされた、鳳凰美田の新商品がこの純米吟醸です。
麹米に山田錦、掛米は五百万石をそれぞれ使用し、丁寧に醸し上げたジューシーな純米吟醸です。メロンを思わせる爽やかな吟醸香が鼻腔をくすぐり、綺麗で程良い甘みと酸を舌に感じます。本当に香味のバランスがいいですね。鳳凰美田らしさを存分に堪能できる素晴らしい仕上がりです。