春と秋の年に２回のみ蔵出しされる、季節限定出荷の特別純米酒の中汲み27BY春バージョンです。

特別純米のうち、搾りの際に最も品質が安定している中間部分だけを詰めた贅沢なお酒です。爽やかでみずみずしい香り、すっきりとクリアな「墨廼江」らしさと中汲みならではの味の膨らみも感じさせてくれます。
透明感溢れる酒質で、食中酒にピッタリなおすすめの１本です。